Oct 20 2008
Brownie del Vips
Ayer tuve ocasión de ir al Vips a comprobar un rumor. A veces los rumores se extienden de boca a boca hasta que un día lo verificas.
Pedí un Brownie en el Vips y me di cuenta de que es cierto lo que dicen: está muy bueno. La única pega es el precio, algo elevado, dado que estamos en tiempos de crisis.
Por si os apetece ahorraros unos eurillos y sois apañaos en la cocina, a continuación os dejo una receta que he encontrado en la siguiente web:
Ingredientes:
- 100 grs. de chocolate semidulce
- 100 grs. de mantequilla (manteca)
- 5 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 3/4 de taza de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de nueces picada
Preparación:
Se precalienta el horno a 180C y se enmantequilla un molde rectangular.
Se pone a derretir el chocolate con la mantequilla en baño de María, una vez derretido se deja enfriar.
En una batidora eléctrica se baten los huevos, el azúcar, la harina y la vainilla. Los ingredientes se van añadiendo uno por uno.
Una vez que la mezcla está bien batida se le añade el chocolate derretido y las nueces picadas. Estas últimas aún cuando no son indispensables les dan un toque fenomenal a los brownies.
Finalmente se vierte la mezcla en el molde y se hornea por espacio de 35 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
Al sacarlo del horno se deja enfriar por unos 5 minutos, se desmolda y se pica en cuadrados.
A la hora de servirlos, se pueden calentar ligeramente o acompañarlos con chocolate caliente y helado de vainilla.
